CANELA DO CEILÃO EM PÓ

A Canela do Ceilão é uma especiaria nobre obtida da casca interna da árvore Cinnamomum verum, originária principalmente do Sri Lanka. É considerada por muitos especialistas a verdadeira canela devido ao seu sabor mais delicado e aroma refinado.

Principais características

✅ Sabor suave e levemente adocicado
✅ Aroma mais delicado que a canela comum (cássia)
✅ Cor mais clara
✅ Menor teor de cumarina, composto que em excesso pode sobrecarregar o fígado

Benefícios potenciais

A canela é rica em compostos antioxidantes e pode contribuir para:

• Auxiliar no controle da glicemia quando associada a hábitos saudáveis
• Ação antioxidante contra radicais livres
• Auxílio na digestão
• Efeito anti-inflamatório natural
• Aroma e sabor que ajudam a reduzir a necessidade de açúcar em algumas receitas