NOZES CRUA E SEM CASA

As nozes são fonte de substâncias fitoquímicas que podem contribuir para a atividade antioxidante global, incluindo ácido ellagico – antioxidante polifenólico, vitamina E, beta-caroteno, luteína e zeaxantina.

Saborosa e muito nutritiva, a noz pecan é uma das variações de nozes com mais teor nutritivo se comparada com as demais.

A noz pecan também é fonte de vitamina E, um poderoso antioxidante solúvel em lipídios. As nozes são fontes muito ricas de vários grupos importantes de vitaminas do complexo B, tais como riboflavina, niacina, tiamina, ácido pantotênico, vitamina B-6 e folatos.

A noz pecan é uma rica fonte de minerais como manganês, potássio, cálcio, ferro, magnésio, zinco e selênio.

Pode ser consumida tanto no café da manhã (em cereais, por exemplo) ou no almoço (em uma salada de leguminosas, por exemplo), ou pode ser consumida pura mesma, como um aperitivo.

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