FARINHA DE GRÃO DE BICO

A farinha de grão-de-bico é produzida a partir da moagem do grão-de-bico seco, leguminosa popular na culinária do Mediterrâneo, Oriente Médio e Índia.

Aos intolerantes ao glúten, que não podem consumir farinha de trigo, a farinha de grão-de-bico é uma opção substitutiva, além de mais nutritiva e natural. Seu sabor é amendoado.

PROPRIEDADES DA FARINHA DE GRÃO-DE-BICO
A farinha de grão-de-bico é rica em vitaminas do complexo B: vitaminas B1 ou tiamina, B2 ou riboflavina, B3 ou niacina, B6 e B9 ou ácido fólico. Também se destacam as vitaminas A, C e E.

Contém um alto teor de ferro, mais do que o encontrado na carne, e grande quantidade de fibras, proteínas e magnésio com baixo índice glicêmico.

Esse produto tem em sua composição apenas um ingrediente: grão-de-bico cru.

. Não contém glúten.

. Não contém derivados de leite.

BENEFÍCIOS
. Dá mais saciedade;

. Seus antioxidantes lutam contra moléculas instáveis ??chamadas radicais livres;

. Ajuda no trânsito intestinal.

MAIS SABORES COM A FARINHA DE GRÃO-DE-BICO
A farinha de grão-de-bico pode ser usada em receitas para bolos, panquecas, crepes, tapiocas, pães, tortas, muffins e biscoitos, além de ficar deliciosa em sucos naturais e vitaminas.

Uma outra dica é usar a farinha de grão-de-bico na fabricação de hambúrgueres veganos artesanais junto a outros ingredientes. Fica show!

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