O feij\u00e3o-andu (ou guandu) \u00e9 uma leguminosa nutritiva e vers\u00e1til, comum no Brasil, com sabor marcante semelhante ao da lentilha. Rico em prote\u00ednas e fibras, \u00e9 ideal para farofas, tropeiros e ensopados, especialmente na sua forma verde. \u00c9 resistente \u00e0 seca, exigindo pouco \u00e1gua para cultivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Principais Caracter\u00edsticas e Preparo:
\nSabor e Uso: Possui personalidade forte, sendo muito utilizado na culin\u00e1ria nordestina, feij\u00e3o tropeiro e farofas.
\nComo Cozinhar: Para evitar amargor, ferva o andu uma vez, descarte a \u00e1gua e depois cozinhe na press\u00e3o por apenas 4 a 5 minutos, pois cozinha r\u00e1pido.
\nNutri\u00e7\u00e3o: Excelente fonte de prote\u00ednas, fibras e minerais, ajudando na saciedade e redu\u00e7\u00e3o do colesterol.
\nAgricultura: Utilizado tamb\u00e9m para fixa\u00e7\u00e3o de nitrog\u00eanio no solo e alimenta\u00e7\u00e3o de gado devido \u00e0 sua resist\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1042,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[63,76,31],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1041","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cozinhar-e-temperar","7":"product_cat-graos","8":"product_cat-leguminosas","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"product-type-simple"},"supplier_id":null,"supplier_sku":"","barcode":null,"atum_controlled":true,"out_stock_date":null,"out_stock_threshold":null,"inheritable":false,"inbound_stock":null,"stock_on_hold":0,"sold_today":0,"sales_last_days":0,"reserved_stock":null,"customer_returns":null,"warehouse_damage":null,"lost_in_post":null,"other_logs":null,"out_stock_days":0,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-04-30T12:55:20","atum_locations":[],"atum_stock_status":"instock","restock_status":false,"low_stock_amount":"","sales_update_date":"2026-04-30T12:55:20","calc_backorders":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emporiodoturquinho.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/emporiodoturquinho.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/emporiodoturquinho.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emporiodoturquinho.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1041"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emporiodoturquinho.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emporiodoturquinho.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/emporiodoturquinho.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1041"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emporiodoturquinho.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}